The 2019 Château Pédesclaux ແມ່ນວາຍຈາກເຂດ Pauillac, ຖືເປັນອີກວາຍທີ່ມີຄວາມຊັບຊ້ອນ, ອະລັງການທັງກິ່ນແລະລົດຊາດ, ມີກິ່ນຫອມຂອງແຄຊຊີສ, ບີລເບີຣີ ແລະ ລົດຊາດອັນເປັນເອກະລັກຂອງ Pauillac ໂດຍມີສັດສ່ວນການເບລນຈາກ72% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 6% Cabernet Franc ແລະ 2% Petit Verdot.
- ສະເຕັກ ຫຼື ປະເພດຊີ້ນ: ດ້ວຍລົດຊາດວາຍທີ່ໂດດເດັ່ນແລະແທນນິນທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບ ສະເຕັກຫລືອາຫານປະເພດອື່ນໆທີ່ມີຊີ້ນເປັນຫຼັກ.
- ໄກ່, ເປັດ ຫຼື ກວາງ ອົບ: ຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງວາຍສາມາດເສີມລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງຊີ້ນອົບຕ່າງໆໄດ້.
- ຊີສເຂັ້ມຂຸ້ນ: ໂຄງສ້າງແລະກິ່ນໝາກໄມ້ຂອງວາຍເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບຊີສທີ່ລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ ເຊັ່ນ ບລູຊີສ ຫຼື ເຊດາຊີສ
- ບາບີຄິວ: ລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງວາຍເຮັດໃຫ້ເຂົ້າກັນດີກັບລົດຊາດອາຫານລົມຄວັນແລະລົດເຄັມຂອງບາບີຄິວໄດ້ດີ.
- ອາຫານຕູ໋ນ: ແທນນິນຂອງວາຍສາມາດນຸ້ມລົງໄດ້ດ້ວຍຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງອາຫານປະເພດຕຸ໋ນ.
- ອາຫານປິ້ງ: ແທນນິນຂອງວາຍສາມາດສົມດູນໄດ້ດ້ວຍກິ່ນຂອງອາຫານປິ້ງ.
ລາງວັນ:
94 pts - James Suckling
94 pts - Decanter
Château Pédesclaux ເປັນໂຮງບົ່ມວາຍລະດັບຫ້າດາວ (Fifth Grand Cru Classé) ໃນເຂດ Médoc ຢູ່ Pauillac ຂອງແຂວງ Bordeaux, ປະເທດຝຣັ່ງ ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 1810 ໂດຍຄົນຂາຍວາຍຊື່ Pierre Urbain Pédesclaux ແລະ ໃນປັດຈຸບັນນີ້ໄດ້ປ່ຽນມາເປັນຂອງ ຄອບຄົວ Lorenzetti, ທີ່ໄດ້ປັບໂຄງສ້າງຂອງສວນລາແຊັງແບບເດີມນີ້ໄປເປັນການເຮັດສວນແບບອໍການິກ.
Château Pedesclaux 2019 - 5th Growth Grand Cru Classé AOC Pauillac (ຊາໂຕ ເປເດຊະໂຄຣ)
ປະເພດວາຍ : ວາຍແດງ
ປະເທດ : France
ເຂດ : Pauillac - Bordeaux
ປີ: 2019
ສາຍພັນລາແຊັງ : 72% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Alcohol: 14%
ກິ່ນ : ຄວັນ, ແບັກເຄີເຣນ, ລູກຈັນ, ຊັອກໂກແລັດ, ບລູເບີຣີ, ລາເວັນເດີ, ດອກໄລລັກ
ຄູ່ກັບອາຫານ : ສະເຕັກ, ຊີ້ນ, ຊີສ, ກວາງ, ບາບິຄິວ, ປິ້ງ.
ການບົ່ມ : 16 ເດືອນ
ການເກັບຮັກສາ :
