ນຸ້ມລະມຸນແລະກົມກ່ອມ. ຖືເປັນວາຍທີ່ມີຄວາມຫວານຄ້າຍຄືລົດຊາດຂອງພລຳ, ມີຄວາມສົ້ມທີ່ສົມດູນ, ພ້ອມທັງໃຫ້ຄວາມສົດຊື່ນ ແລະ ລົດສຳຜັດທີ່ຄ້າງໃນປາກທີ່ຍາວນານ ບົ່ງບອກເຖິງເນື້ອວາຍຄຸນະພາບດີ. ນອກຈາກນີ້ ຍັງໃຫ້ລົດຊາດທີ່ລົງໂຕດ້ວຍລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້ ແລະ ມີກິ່ນຖົ່ວຈາກໄມ້ໂອ້ກທີ່ຜ່ານການໃຊ້ມາຢ່າງໂຊກໂຊນ ມາຊ່ວຍເສີມຄວາມຊັບຊ້ອນທີ່ຊົງສະເໜ່ຕົນເປັນເອກະລັກ.
ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບຊີສ, ຊັອກໂກແລັດ ແລະ ຂອງຫວານແບບ ຄຣິທບູເລ ຫຼື ກະແລ້ມຄາຣາເມວ.
Penfolds ມີປະຫວັດສາດອັນຍາວນານໃນການເຮັດວາຍແບບ fortified, ຍ້ອນກັບໄປປີ 1844 ເມື່ອ Dr Christopher ແລະ Mary Penfold ທີ່ມີຄວາມຝັນອັນຍິ່ງໃຫຍ່ ໃນການຄິດຄົ້ນ tonics, brandies, ແລະ ວາຍ fortified ທີ່ເຮັດຈາກລາແຊັງຈາກເຂດປູກທີ່ມີແສງແດດອັນອົບອຸ່ນຂອງອົດສະຕາລີ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນການເຮັດວາຍຂອງ Penfolds ຫຼາຍຕໍ່ຫຼາຍລຸ້ນໄດ້ສືບທອດປະເພນີການເຮັດວາຍມາຢ່າງຍາວນານແລະຍັງຄົງສືບຕໍ່ພັດທະນາໄປເລື້ອຍໆຢ່າງບໍ່ຢູດຢັ້ງ.
Penfolds - Club Tawny (ເພັນໂຟສ ຄລັບ ທາວນີ)
Wine style: Fortified wine
Country: Australia
Region: South Australia
Year:
Blend: A blend of multiple varieties - including but not limited to - Shiraz, Mataro, Grenache
Alcohol: 17.6%
Flavour notes: sweet plum currant. nut. caramel
Food pairing: cheese. chocolate. creme brulee. caramel ice cream
Maturation: Individual components of vintage and variety are aged separately in seasoned old oak casks that are held in purpose-built wood storag facilities, specifically designed to capture the maximum ageing potential.
Cellaring potential: Enjoy now.
